{"id":1284,"date":"2025-04-30T15:08:51","date_gmt":"2025-04-30T18:08:51","guid":{"rendered":"https:\/\/rebimar.ejulianoti.com.br\/?p=1284"},"modified":"2025-09-03T15:30:52","modified_gmt":"2025-09-03T18:30:52","slug":"ao-comer-cacao-voce-esta-consumindo-raias-e-tubaroes-ameacados-de-extincao-e-pode-colocar-em-risco-a-propria-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marbrasil.org\/rebimar\/ao-comer-cacao-voce-esta-consumindo-raias-e-tubaroes-ameacados-de-extincao-e-pode-colocar-em-risco-a-propria-saude\/","title":{"rendered":"Ao comer ca\u00e7\u00e3o voc\u00ea est\u00e1 consumindo raias e tubar\u00f5es amea\u00e7ados de extin\u00e7\u00e3o e pode colocar em risco a pr\u00f3pria sa\u00fade"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-text-align-center\" style=\"text-align: center;\"><em>An\u00e1lises gen\u00e9ticas confirmam que uma s\u00e9rie de esp\u00e9cies amea\u00e7adas como tubar\u00e3o-martelo, ca\u00e7\u00e3o-anjo e raia-viola s\u00e3o vendidos como ca\u00e7\u00e3o.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"has-text-align-center\"><em><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1674\" src=\"https:\/\/marbrasil.org\/rebimar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Cacao_Rebimar_Associacao-MarBrasil_Petrobras.png\" alt=\"\" width=\"567\" height=\"378\" srcset=\"https:\/\/marbrasil.org\/rebimar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Cacao_Rebimar_Associacao-MarBrasil_Petrobras.png 567w, https:\/\/marbrasil.org\/rebimar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Cacao_Rebimar_Associacao-MarBrasil_Petrobras-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tubar\u00f5es s\u00e3o animais selvagens, mas o ser humano \u00e9 muito mais perigoso. De acordo com o estudo <em>\u2018Global catches, exploitation rates, and rebuilding options for sharks\u2019<\/em> (Capturas globais, taxas de explora\u00e7\u00e3o e op\u00e7\u00f5es de reconstru\u00e7\u00e3o para tubar\u00f5es), publicado na revista cient\u00edfica <em>Marine Policy<\/em>, humanos matam cerca de 100 milh\u00f5es de tubar\u00f5es por ano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/G_trARgGojHfP0cDLYIFNouyRvtfh8dQom0l7AiPzH6yUo1cTsbEH_oxhT_yY_WaON-9IszIsX1AXG0jTSaAJ0rQbYkY5SRqzQZdxlonDrbnlyqMEdW452KCexhf9kFl_9xN1Ds\" width=\"600\" height=\"401\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No Brasil existem mais de 150 esp\u00e9cies de tubar\u00f5es e raias de diversas formas, tamanhos e aspectos. Mais de um ter\u00e7o das esp\u00e9cies est\u00e3o amea\u00e7adas, em todo o globo, inclusive por aqui. A pesca \u00e9 a principal causa dessa dr\u00e1stica redu\u00e7\u00e3o nas popula\u00e7\u00f5es e o consumo humano \u00e9 uma grave amea\u00e7a.\u00a0 As pessoas comem esses animais sem nem saber, e isso pode incentivar ainda mais a captura.<\/p>\n<p>Ao fazer as compras, o consumidor escolhe entre carne bovina, de aves ou porco. Conhece os cortes espec\u00edficos que v\u00eam desses animais. Mas no caso dos pescados, aceita o que \u00e9 vendido nas embalagens e compra gato por lebre. Tamb\u00e9m n\u00e3o tem acesso a informa\u00e7\u00f5es sobre a proced\u00eancia do peixe e como ele est\u00e1 em aspectos sanit\u00e1rios.<\/p>\n<p>\u201cH\u00e1 uma s\u00e9rie de esp\u00e9cies que s\u00e3o pescadas e vendidas sem identifica\u00e7\u00e3o, ent\u00e3o tudo acaba capturado, naquela m\u00e1xima: \u2018caiu na rede \u00e9 peixe\u2019. Diariamente, tubar\u00f5es, inclusive amea\u00e7ados de extin\u00e7\u00e3o, s\u00e3o capturados nas redes de pesca. Tira-se a cabe\u00e7a, as v\u00edsceras e eles s\u00e3o filetados ou cortados em postas e vendidos como ca\u00e7\u00e3o. Mas n\u00e3o h\u00e1 d\u00favida, ca\u00e7\u00e3o \u00e9 tubar\u00e3o\u201d, refor\u00e7a o pesquisador Hugo Bornatowski.<\/p>\n<p>Bornatowski tem um longo hist\u00f3rico de pesquisa e interesse em tubar\u00f5es. Desde crian\u00e7a esteve em contato com esses animais e dedicou grande parte dos trabalhos como bi\u00f3logo para entender o comportamento e as amea\u00e7as \u00e0s esp\u00e9cies. Atualmente integra a equipe do Programa de Recupera\u00e7\u00e3o da Bioiversidade Marinha, REBIMAR, da Associa\u00e7\u00e3o MarBrasil. Para ele, as pessoas s\u00e3o induzidas, pela falta de informa\u00e7\u00e3o, a consumir carne de uma esp\u00e9cie amea\u00e7ada e important\u00edssima para a natureza.<\/p>\n<p>\u201cA pesca n\u00e3o cessa, seja artesanal ou industrial. O REBIMAR trabalha para entender esse impacto j\u00e1 h\u00e1 mais de 3 anos. Coletamos e identificamos mais de 200 amostras de posta de ca\u00e7\u00e3o \u00e0 venda no Paran\u00e1. Fizemos a an\u00e1lise gen\u00e9tica e confirmamos que uma s\u00e9rie de esp\u00e9cies amea\u00e7adas como tubar\u00e3o-martelo, ca\u00e7\u00e3o-anjo e raias-viola s\u00e3o vendidas sem controle algum\u201d.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><strong>\u00a0\u201cA nome ca\u00e7\u00e3o \u00e9 uma palavra portuguesa derivada do espanhol, que h\u00e1 muito tempo era atribu\u00edda a uma esp\u00e9cie de tubar\u00e3o espec\u00edfica, mas h\u00e1 dezenas de anos acabou aplicada para todas as esp\u00e9cies de tubar\u00e3o. N\u00e3o importa se \u00e9 pequeno, m\u00e9dio, grande, juvenil ou adulto, qualquer esp\u00e9cie vai para a prateleira\u201d, comenta o pesquisador Hugo Bornatowski.\u00a0<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>Al\u00e9m do impacto ambiental, esse com\u00e9rcio ilegal pode afetar gravemente a sa\u00fade humana.\u00a0 \u201cOs tubar\u00f5es s\u00e3o animais conhecidos como topo de cadeia, isto \u00e9, comem todos os outros animais e acabam sendo o ponto final do ac\u00famulo de contaminantes, trazendo com isso s\u00e9rios riscos \u00e0 sa\u00fade dos consumidores da carne de ca\u00e7\u00e3o. Nessa nova fase do projeto, o Programa REBIMAR, patrocinado pela Petrobras e Governo Federal, vai avaliar o n\u00edvel de metais pesados como merc\u00fario e chumbo, para apurar se excede a faixa tolerada pela Anvisa para consumo humano\u201d, explica Juliano Dobis, diretor da Associa\u00e7\u00e3o MarBrasil e coordenador de pol\u00edticas p\u00fablicas do programa.<\/p>\n<p>Nessa etapa, ser\u00e3o avaliadas 60 amostras das principais esp\u00e9cies de tubar\u00f5es e raias que s\u00e3o comercializadas no litoral paranaense. O patroc\u00ednio vai contribuir \u00a0 com a possibilidade de fazer as coleta e an\u00e1lises e, com os dados, ser\u00e1 poss\u00edvel trazer informa\u00e7\u00f5es para a popula\u00e7\u00e3o sobre os riscos desse consumo e tamb\u00e9m dar diretrizes para pol\u00edticas p\u00fablicas de conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Voc\u00ea sabia?<\/strong><\/h2>\n<p>O tubar\u00e3o \u00e9 uma m\u00e1quina de percep\u00e7\u00e3o! Tem boa vis\u00e3o, olfato extremamente apurado e eletroreceptores no focinho detectam presas com m\u00e1xima precis\u00e3o, mesmo com \u00e1gua turva. Seu ouvido \u00e9 capaz de sentir as vibra\u00e7\u00f5es de um peixe a centenas de metros de dist\u00e2ncia.<\/p>\n<p>As pessoas frequentam o mar, lotam as praias no mundo inteiro e os eventos de ataques em humanos s\u00e3o muito raros, em m\u00e9dia 10 por ano. Normalmente n\u00e3o \u00e9 um ataque intencional, a mordida \u00e9 apenas rea\u00e7\u00e3o de defesa.<\/p>\n<p>As taxas de explora\u00e7\u00e3o s\u00e3o insustent\u00e1veis. A pesca, seja acidental ou predat\u00f3ria, pressiona as esp\u00e9cies de uma forma brutal. Os tubar\u00f5es t\u00eam reprodu\u00e7\u00e3o lenta e maturidade sexual tardia, algumas esp\u00e9cies demoram de 10 a 15 anos para se reproduzir e, nesse per\u00edodo todo, a pesca destr\u00f3i as popula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u201cQuando acontece uma ca\u00e7a de uma on\u00e7a-pintada, por exemplo, o impacto \u00e9 muito grande na sociedade. Agora, quando um tubar\u00e3o amea\u00e7ado morre, seja por pesca esportiva ou comercial, a repercuss\u00e3o \u00e9 nula. Mas s\u00e3o animais que t\u00eam uma import\u00e2ncia biol\u00f3gica muito grande, s\u00e3o similares. Um tubar\u00e3o tem o mesmo valor biol\u00f3gico de um rinoceronte, de um panda, de um tigre, de um elefante e assim por diante, mas h\u00e1 essa aceita\u00e7\u00e3o maior da pesca. Trabalhamos para mudar isso\u201d, conclui Bornatowski.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>An\u00e1lises gen\u00e9ticas confirmam que uma s\u00e9rie de esp\u00e9cies amea\u00e7adas como tubar\u00e3o-martelo, ca\u00e7\u00e3o-anjo e raia-viola s\u00e3o vendidos como ca\u00e7\u00e3o. &nbsp; &nbsp; Tubar\u00f5es s\u00e3o animais selvagens, mas o ser humano \u00e9 muito mais perigoso. 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